物流配送系統(tǒng)化---系統(tǒng)化的物流配送中心及專業(yè)的采購隊伍；擁有完善的采購操控程序及品質(zhì)監(jiān)管體系。
進購食材基地化---大型的蔬菜基地和大批量的原材料進購直接通過正規(guī)廠家，不經(jīng)過中間環(huán)節(jié)，沒有中間費用，成本低、品質(zhì)過關(guān)。 食材檢驗常態(tài)化---專業(yè)的檢測儀器對食材實時檢驗，避免不合格產(chǎn)品介入，提升了蔬菜食用率及食品安全保障，避免了企業(yè)對食品安全風(fēng)險 的承擔(dān)，確保及時、新鮮、便捷、安全。
我公司和多個大型蔬菜種植基地、水產(chǎn)家禽養(yǎng)殖場，以及大型的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場建立了長期的合作關(guān)系，使我們在采購上有量大的優(yōu)勢， 能確保各類食品原料價廉物美的供應(yīng)，這給我們的食堂經(jīng)營和蔬菜配送服務(wù)以有力地支撐，同時也為企業(yè)降低了采購成本。各品種齊全、價 格便宜、貨源穩(wěn)定、安全可靠，包退包換、準(zhǔn)時快捷，為各大、中型工廠、學(xué)校、機關(guān)事業(yè)單位食堂提供質(zhì)優(yōu)價廉的糧油、干雜貨、凍品、 鮮禽、鮮魚、鮮肉、豆制品、蔬菜、水果及海產(chǎn)品等各種農(nóng)副產(chǎn)品配送。
（一）憫農(nóng)食材通過嚴(yán)密的品質(zhì)管理體系，真正保證食材從田頭到餐桌全程無憂、安全消費！
（三）食材配送基本原則： 1、配送食品均有國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的許可證明和檢疫、質(zhì)量管理等證明； 2、保證質(zhì)量配送，不合格產(chǎn)品無條件退回并及時更換 3、按要求送貨時間準(zhǔn)時配送到指定地點 4、擁有專門的配送車輛，具有大米、食用油、面食、蔬菜、肉類和半成品批量加工配送能力。 5、食材各環(huán)節(jié)、各渠道、各項目都必須進行嚴(yán)格的檢查（具體如下）：
（四）配送服務(wù)質(zhì)量
1、 我們公司本著“以質(zhì)量求發(fā)展“的理念，配送健康、衛(wèi)生、綠色、營養(yǎng)的食品。
2、 把客戶的滿意作為工作的全部，我們將對客戶進行回訪服務(wù)，客戶有不滿意的地方我們將盡心予以改進，盡最大可能為客戶提供質(zhì)優(yōu)價 廉、菜鮮、方便、超值的服務(wù)。
（五）食材配送方式
1、直接配送：需要的菜食材及食品經(jīng)過公司員工挑選、檢驗、包裝運到各企業(yè)單位食堂；
2、半成品配送：需要的蔬菜食品及肉類經(jīng)過公司QC檢驗，蔬菜去根、去老葉、肉類去皮毛、洗凈包裝送到各企業(yè)單位；
3、精細(xì)加工配送：需要的蔬菜食品及肉類經(jīng)過公司QC檢驗，蔬菜去根、去老葉、肉類去皮毛、洗凈由員工切配成塊、絲、片、段、沫等形 狀經(jīng)過油過水程序加配上各種佐料和輔料（例如：配上鹽、醬油、味精、姜、蔥、蒜等）送到各企業(yè)單位。
我公司以專業(yè)、先進的物流基礎(chǔ)設(shè)施和大規(guī)模的統(tǒng)一采購、源頭采購形成品種齊、價格實惠、速度快、質(zhì)量優(yōu)的突出優(yōu)勢，保時保量為各企 業(yè)單位、學(xué)校、工廠企業(yè)配送所需的肉類、蔬菜、魚類、主副食品及調(diào)味料等。
（六）源頭安全管理
1、蔬菜來自無公害蔬菜基地，并且進行農(nóng)藥殘留檢測。
2、副食品全部由獲得政府認(rèn)可、有QS生產(chǎn)許可證的專業(yè)廠家提供。
3、畜牧產(chǎn)品必須經(jīng)檢疫部門檢驗合格，并有相關(guān)動檢合格證明。
4、所有到廠產(chǎn)品由品管部進行檢驗，檢測合格方可入庫。
（七）倉儲安全管理
1、嚴(yán)格劃分區(qū)域，食品按區(qū)域歸類存放
2、食品與非食品獨立存放，防止交叉污染。
3、倉庫通風(fēng)透氣，防塵防漏，防鼠防蠅防蟑螂。
4、適時盤點，先進先出，杜絕蟲咬霉變。
（八）加工、整理、配送安全管理
1、肉類加工嚴(yán)格按照HACCP食品安全管理體系要求進行操作。
2、整理、加工食品時，離地操作。
3、食品加工人員按要求著裝，注重個人衛(wèi)生。
4、分類裝筐，合理堆放，合理裝車。
5、配送車及時清洗，定期消毒。
6、配菜區(qū)及時清潔，定期消毒，沒有衛(wèi)生死角。
7、筐具、器皿每天清洗消毒。
（九）食品安全培訓(xùn)
1、所有操作人員經(jīng)過公司食品安全培訓(xùn)后上崗。
2、定期進行食品安全專項培訓(xùn)。
3、利用適當(dāng)形式，經(jīng)常進行食品安全知識的宣傳。
食材配送流程
1、據(jù)點下單：一般是前一天下午4至8點，有特別要求的需要雙方溝通確定，比如規(guī)格、產(chǎn)地等等，
2、前臺錄單：根據(jù)各據(jù)點提供的數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計；
3、食材采購：采購清單分門別類，去不同的市場或者基地統(tǒng)一采購；
4、集中分揀：第二天凌晨開始采購分揀，在指定時間送達(dá)各據(jù)點，
5、專車配送：專人專車將食材配送到各據(jù)點，現(xiàn)場核對對應(yīng)的品種對應(yīng)數(shù)量簽收、回執(zhí)。
